フラットホットプレートでつくる

3種のホイル包み

材料

具材

じゃがいも: 大2個
サワークリーム: 大さじ3
味噌: 小さじ2
酒: 小さじ2
青ねぎ: 15cm
のり: 3枚
こしょう: 少々
オリーブ油: 大さじ2
（お好みで）トッピング用万能ねぎ: 少々
■付け合わせ
しめじ: 1/2パック
エリンギ: 1本
ブラウンマッシュルーム: 2～3個

トマト: 大3個
厚切りスライスベーコン: 7〜9枚
とろけるスライスチーズ: 7〜9枚
塩、こしょう: 各少々
オリーブ油: 適量
イタリアンパセリ: 3本
パルメザン粉チーズ: 適量

バケット: 1/2本
バター: 20g
牛乳: 100ml
卵: 1.5個
砂糖: 大さじ1.5
バナナ: 1本
ブルーベリー: 10粒程度
シナモンパウダー: 適量
メイプルシロップ: 適量
（お好みで）粉糖: 少々

作り方

【1】じゃがいもときのこのホイル焼き

じゃがいもは皮ごと洗って十文字に切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジ（600W）で4分温める。電子レンジから取り出し、ラップのまま放置する。きのこはひと口大にカットする。
青ねぎは粗みじん切りにカットする。
②と味噌、サワークリーム、酒を合わせる。
アルミホイル2枚にそれぞれオリーブ油を敷き、じゃがいもをのせる。じゃがいもの上に③をのせ、きのこも入れてホイルを包む。
200℃に熱したプレートに④を並べ、フタをして蒸し焼きにする。じゃがいもがしっとり柔らかくなったら（10〜15分）取り出して皿に盛り、ちぎったのりとこしょうを振りかけ、お好みで万能ねぎをトッピングする

ポイント：ねぎ味噌でいただく、お酒にあう大人のじゃがいもホイル焼きです。

【2】トマト、ベーコン、チーズのハッセルバック

トマトは3/4のところまで、縦に数カ所切り込みを入れる。
アルミホイル3枚にそれぞれトマトを置き、トマトの切れ目にベーコン1枚と半分にカットしたスライスチーズ2枚を交互に挟む。
塩、こしょう、オリーブ油を振りかける。
プレートに乗せてから200℃に熱し、フタをして10分加熱する。
刻んだイタリアンパセリとパルメザン粉チーズを散らす。

【3】バナナとブルーベリーのフレンチトースト

バケットは2～3cm幅に斜めスライスする。バナナは長さ1/2にカットしてから縦1/2にカットする。
牛乳、卵、砂糖を混ぜて卵液を作る。
アルミホイルにバターを敷き、バケットをのせた上から卵液をかける。200℃に熱したプレートに並べて約5分焼き、焦げ目がついたらバケットを裏返す。バケットの上にバナナをのせ、シナモンを振りかけたらフタをして5分加熱する。
ブルーベリーを散らしてメイプルシロップをかける。お好みで粉糖をかける。

ポイント：バナナを事前にプレートで焼き目をつけると香ばしい味わいが愉しめます。

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