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スタンドハンディブレンダーでつくる
【泡立てる】スフレオムレツ
材料
具材（1人分）
- 卵
- 2個
- 塩
- 小さじ1/4
- バター
- 5g
- パプリカパウダー
- 少々
作り方
- 卵は卵白と卵黄に分け、ボウルに卵白を入れてホイッパー（速度3）で角が立つまで泡立てる。
- ①の卵白に卵黄と塩を加えてゴムベラで泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら弱火にして②を流し入れ、ふたをして3分ほど焼く。
- 焼き色がついたら半分に折り、ふたをしてさらに3分ほど焼く。
- 器に盛ってパプリカパウダーをかける。
