スタンドハンディブレンダーでつくる

【つぶす】スイートポテト

材料

具材(6個分)

さつまいも
1本(正味250g)
(A)牛乳
60ml
(A)砂糖
大さじ2
(A)バター
10g
卵黄
1個分

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。
  2. ①を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで5分加熱し、粗熱をとる。
  3. ②に(A)を加えてブレンダースティック(速度1)でなめらかになるまでつぶし、6等分にして俵型に成形する。
  4. 天板にアルミホイルを敷き、③を並べて卵黄を塗り、トースターで焼き色がつくまで10〜15分程度焼く。

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