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マルチ圧力クッカーでつくる
サムゲタン
材料
具材（3～4人分）
- 鶏手羽先
- 8～10本
- 大根
- 1/4本（250g）
- 長ねぎ
- 1本
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- ★もち麦
（押し麦・丸麦などの大麦でも可） - 60g
- ★水
- 600ml
- ★塩
- 小さじ1
- クコの実
- 適量
- 糸唐辛子
- 適量
作り方
- 大根は乱切りにする。長ねぎはぶつ切りにする。にんにくは包丁の背で潰し、しょうがは薄切りにする。
- 内なべに鶏手羽先と①、★を入れて混ぜ合わせ、本体にセットしてフタを閉める。[煮込み]ボタンを押してスタートする。
- 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら器に盛り付け、水で戻したクコの実と糸唐辛子を飾る。
ポイント
鶏肉は、鶏手羽元を使ってもOK。お好みでナツメや松の実を入れると、さらに本格的な味に仕上がります。
