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コンパクトマルチ炊飯器でつくる
鶏肉としょうがの中華粥
材料
具材（2人分）
- 米
- 1/2合
- 鶏もも肉
- 100g
- 長ねぎ
- 1/2本
- しょうが
- 1片
- 水
- 600ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 醤油
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
薬味
- 白ごま、香菜、小ねぎなど
- お好みで
作り方
- 鶏もも肉は2㎝角に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。薬味の香菜は粗みじんにする。小ねぎは小口切りにする。
- 炊飯器の内釜に洗った米、水、鶏もも肉、長ねぎ、鶏ガラスープの素、塩を加える。
- 「おかゆ」モードで炊く。
- 炊き上がったら醤油とごま油を回しかけ、軽く混ぜる。仕上げに薬味を添えて完成。
ポイント
・醤油とごま油を最後に加えることで、香りがさらに引き立ちます。
・薬味は好みで調整し、香菜や小ねぎをたっぷり使ってもおいしいです。
・薬味は好みで調整し、香菜や小ねぎをたっぷり使ってもおいしいです。
