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スチーム＆ベイクトースターでつくる
トースターで簡単！HMでチョコチップたっぷりシュトーレン
材料
具材（10人分）
＊縦約18cm・横約8cm・高さ約4.5cm×2本分
- バター（有塩/無塩どちらでも可）
- 40g
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 30g
- 牛乳
- 50ml
- ホットケーキミックス
- 200g
- チョコチップ
- 80g
- ミックスナッツ
- 60g
- 打ち粉（強力粉）
- 適量（約大さじ3）
- バター（有塩/無塩どちらでも可）
- 60g
- グラニュー糖
- 大さじ1と1/2
- 粉砂糖
- 60g
作り方
コンベクションモード 180度 20分／180度 20分
調理時間：50分（冷ます時間、寝かす時間は除く）
【下準備】
・バター40gを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W/25秒）で加熱し溶かしておく。
・卵を溶いておく。
・付属のベイキングトレイに、クッキングシートをはみ出さないように折りたたみ、敷いておく。
調理時間：50分（冷ます時間、寝かす時間は除く）
【下準備】
・バター40gを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W/25秒）で加熱し溶かしておく。
・卵を溶いておく。
・付属のベイキングトレイに、クッキングシートをはみ出さないように折りたたみ、敷いておく。
- ボウルに溶かしたバターを入れ、砂糖を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。溶いた卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。ぽろぽろとした状態になってきたら、まとまるまで手でこねる。
- ボウルの中で生地を伸ばしてチョコチップ、ミックスナッツを加え、均等に混ざるまでこねる。これを2等分する。
- まな板に打ち粉（強力粉）をし、2等分した生地の一つを縦約14cm、横約18cmに伸ばし、横の両端を約2cm内側に折り込む。左の端を内側に折り、重なりを少しずらすように、右端も内側に折る。 上下の先端を丸く整える。 同様にもう一つ作る。
- クッキングシートを敷いたベイキングトレイに生地をのせ、コンベクションモード/180度/20分で焼く。アルミホイルをかぶせて、さらに、コンベクションモード/180度/20分で焼く。
- バター60gを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W/30秒）で加熱して溶かす。④をクッキングシートごとバットに移す。焼きたての熱いうちに、溶かしたバターを刷毛で表面、裏面、側面、全てにたっぷりと塗る。グラニュー糖をまんべんなく全体にふり、常温で冷ます。
- 完全に冷めたら、幅30cmのラップを40cm長さに切り、粉砂糖をたっぷりふるい、上にシュトーレンを置く。 シュトーレンを覆うように粉砂糖をふるい、ラップでギュッと包む。同様にもう一つ作る。 常温で2、3日寝かせる。
ポイント
・生地は順番通りに混ぜて下さい。
・20分焼いた後焼色が足りなく感じても、アルミホイルはかぶせてさらに焼いて下さい。かぶせてからも全体的に焼き色がつきます。
・①で生地がうまくまとまらない場合、ベチャベチャになるようならホットケーキミックスの量を少し、水分が足りずまとまらないなら牛乳を少し足すといいです。
・20分焼いた後焼色が足りなく感じても、アルミホイルはかぶせてさらに焼いて下さい。かぶせてからも全体的に焼き色がつきます。
・①で生地がうまくまとまらない場合、ベチャベチャになるようならホットケーキミックスの量を少し、水分が足りずまとまらないなら牛乳を少し足すといいです。
